Changer sa façon de s’alimenter constitue une manière forte d’améliorer l’état de la planète. En effet, on le sait peu : l’alimentation (de la production à l’emballage) est aujourd’hui la première source d’émission de gaz à effet de serre, avec…
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Le fait n’est pas nouveau. Depuis des millénaires, l’homme a cherché à modifier le goût et améliorer la conservation de ses aliments, laquelle a démarré dès que l‘homme a appris à protéger chaque récolte jusqu’à la récolte suivante et à…
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Le 07/04 sort le nouveau film de Coline Serreau, Solutions locales pour un désordre global, sur l’agriculture dans le monde et les solutions existantes pour nourrir au mieux et au plus près la population mondiale mais aussi les pauvres urbains…
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Je vous ai déjà parlé du dossier « Mangez sain » paru dans le dernier Sciences&Avenir. Voici quelques éléments intéressants issus de ce même dossier : ¤ Si le rythme de la surpêche devait se poursuivre, les poissons pourraient disparaître des assiettes…
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