Changer sa façon de s’alimenter constitue une manière forte d’améliorer l’état de la planète. En effet, on le sait peu : l’alimentation (de la production à l’emballage) est aujourd’hui la première source d’émission de gaz à effet de serre, avec…
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Le fait n’est pas nouveau. Depuis des millénaires, l’homme a cherché à modifier le goût et améliorer la conservation de ses aliments, laquelle a démarré dès que l‘homme a appris à protéger chaque récolte jusqu’à la récolte suivante et à…
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Je vous ai déjà parlé du dossier « Mangez sain » paru dans le dernier Sciences&Avenir. Voici quelques éléments intéressants issus de ce même dossier : ¤ Si le rythme de la surpêche devait se poursuivre, les poissons pourraient disparaître des assiettes…
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Tous les lundis soir, c’est l’affluence devant le Kloog, rue Guy Môquet. Des cageots traînent devant la devanture et chacun fait son marché parmi les légumes de la semaine. L’AMAP Batignolles y tient en effet son point de distribution…
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